El cuscús con siete tipos de verduras diferentes es otro plato tradicional.
El Tajine es otro de los platos típicos bastante económico. Se prepara en una cazuela de barro y tapa de forma cónica. Puede ser de Cordero con legumbres, almendras y ciruelas, (canela o azafrán) o el Tajine de Pollo (con limón, aceitunas y tomate).
La Pastilla o Bastela es un plato entre el dulce y salado. Son capas de hojaldre rellenas de de carne de pollo, intercaladas con pasta de almendra. Se sirve con azúcar y canela.
La Harira es una sopa hecha con carne de cordero o ternera, legumbres y tomate. Se puede acompañar con dátiles.
El Kefta es carne con piñones, cebolla, ajo, perejil, pimentón picante y comino.
El té de menta servido con las pastas y dulces tradicionales, muchos a base de almendra y miel.
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